البطاطس المقلية تعد من أفضل وأحب وصفات البطاطس بالنسبة للكثير من الناس حيث يمكن طهي البطاطس المقلية دون زيت حتى تصبح بنكهة وطعم مميز وفي نفس الوقت تكون وجبة صحية ولا تتشرب البطاطس أي كمية من الزيت، لذا تبحث كل الأمهات عن طرق تحضيرها بشكل صحي لأنها من أطباق السناكس المحببة للأطفال، وإليك طريقة تحضيرها بسهولة في البيت بدون أي مادة دهنية.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون زيت
تتساءل كل ربات البيوت عن أفصل طريقة يمكنها من خلالها عمل طبق شهي ومميز من البطاطس المقلية الصحية التي تعتبر من بين أشهى وأشهر الأطباق الجانبية المحببة للكبار والصغار، ويمكن تقديمها إلى جانب المشاوي وتناولها كسناك ولكي تكون صحية لا بد وأن تكون خالية تماما من الزيت، لذلك نتعرف في سطور المقال على مكونات عمل بطاطس صحية.
المكونات
من الممكن أن تقومي بعمل طبق مميز من البطاطس المقرمشة المحضرة دون أي إضافات من الدهون وذلك من خلال توفير ما يلي من المقادير حتى يتم عمل الوصفة:
- 2 ثمرة من البطاطس.
- ملعقة من الملح
- ملعقة فلفل أسود مطحون ناعم.
- ملعقة صغير من الكمون.
- ملعقة صغير بابريكا.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- 2 ملعقة دقيق.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف لتر من الماء.
- صاج مناسب.
- ورق زبدة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
يمكنك أن تتبعي هذه طريقة وخطواتها بالتفصيل لعمل طبق بطاطس مقلية شهي وصحي دون أي مادة دهنية بمتابعة ما يلي
- يجب أن تقومي بغسل البطاطس بشكل جيد ومن ثم يتم وضعها في نصف لتر من الماء المغلي مع ملعقة ملح حتى يتم سلقها مدة 15 دقيقة.
- الخطوة التالية تكون بوضع البطاطس تحت الماء البارد ليتم تقطيعها لأصابع بعد تقشيرها.
- يتم تجهيز تتبيلة من كل البهارات وخلطها مع النشا والدقيق وتتم إضافة هذا الخليط من التوابل على البطاطس.
- بعد خلط كمية التوابل والدقيق المبهر والنشا يتم تجهيز صاج مفروش بورقة زبدة لرص بطاطس وتسويتها في الفرن من 20 لـ30 دقيقة.
