تعد وصفة خلية النحل الهشة من أشهى وأطيب وصفات المعجنات اللذيذة التي يمكن تقديمها حلو وحادق، ويمكن تقديمها بعده حشوات بالجبن أو الشيكولاتة أو المكسرات، تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وسريعة التحضير، فهي غير مكلفة ويمكن تحضيرها بمكونات موجودة في المنزل، وفيما يلي مكونات عمل خليه النحل وطريقة التحضير، وفيما يلي المقادير وطريقة التحضير.
مقادير عمل فطيرة خلية النحل الهشة
- 3ونصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كوب من الماء الدافئ.
- واحد ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 6 معالي كبار من الحليب.
- معلقتان كبار من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا ويتم إضافتها إذا كانت الوصفة حلوة.
- ربع كوب من الزيت.
- شربات للتقديم.
- الحشوات: جبن، شيكولاتة، مكسرات أو ملبن.
- للتزيين حبة البركة أو السمسم.
طريقة تحضير خلية النحل الهشة
- في وعاء خارجي نقوم بوضع الماء الدافئ ونضيف عليه ملعقة الخميرة والحليب.
- نضيف ملعقتي السكر، ونقوم بالتقليب جيدا ونتركها جانبا حتى تختمر.
- تحضر وعاء آخر ونقوم بإضافة المكونات الجافة، وهي ثلاثة أكواب من الدقيق وعليها ملعقة صغيرة من الملح، ثم نقوم بإضافة الزيت وخليط الخميرة.
- يتم عجن المكونات السابقة جيدا ونتركها نصف ساعة.
- بعد عجن العجين نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم وإضافة الحشوات بها.
- ثم نقوم بوضع الكرات في صينية وتركها حتى تختمر وتلصق ببعضها.
- ندهن وجه العجينة بالحليب ونقوم برش القليل من حبة البركة على الوجه إذا كانت خلية النحل بها حشو حادق مثل الجبن، أما إذا كانت خلية النحل بالشوكولاته، نقوم برش القليل من السمسم.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعدها نخرج الصينية ونقوم بتقديمها، إذا كانت خلية النحلة حلوة نقوم بإضافة الشربات إليها ويتم تقديمها.
معلومات الكاتب
