تعد الدونات المقلية واحدة من ألذ الوجبات وأسهلها، ذلك نظرًا لمذاقها الشهي وسرعة وسهولة إعدادها، ويجدر بنا الإشارة إلى ضرورة تجنب الإفراط في تناولها، لكونها تحتوي على مستويات مرتفعة من السكر والتي يتم هضمها بشكل سريع، مما ينتج عن ذلك من الشعور بالإرهاق الناتج عن فقدان الطاقة.
مكونات الدونات الهشة الطرية
من الضروري إحضار مجموعة من المكونات لصنع الدونات الهشة الطرية، والتي تتلخص فيما يلي من نقاط:
- كوبان من الدقيق.
- ½ كوب من الحليب.
- ½ كوب من السكر.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقتان من الزبدة المذابة.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ¼ ملعقة من القرفة.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة.
- لتر واحد من الزيت النباتي للقلي.
طريقة تحضير الدونات المقلية
يمكنك إعداد الدونات المقلية بصورة يسيرة للغاية بتنفيذ عدد من التعليمات، التي تتمثل فيما يلي من نقاط محددة:
- سخني الزيت النباتي في مقلاة مناسبة على درجة حرارة °190.
- اخلطي كل من (الدقيق – الملح – السكر البيكنج بودر – وجوزة الطيب – القرفة) في قدر كبير مناسب.
- أضيفي الزبدة، واخلطيها لكي تتفتت، ثم قومي بإضافة كل من (البيض – الحليب).
- اعجني كافة المكونات بشكل جيد لتحصلي على عجينة ناعمة.
- رشي على سطح العجينة بالدقيق.
- قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة دائرية بالاستعانة بالقطاعة الخاصة بالدونات.
- ضعيها في الزيت النباتي على دفعات.
- قومي بتقليبها بين حين وآخر، واتركيها لمدة لا تقل عن 3 دقائق، بحيث تصير باللون الذهبي.
- قومي بتصفيتها على مناديل ورقية، وضعيها في طبق خاص بالتقديم.
- قدمي الدونات المقلية سواء باردة أو دافئة وفق الرغبة.
نصائح وإرشادات لتناول الدونات المقلية
فيما هو آت توضيح لعدد من النصائح والتعليمات المتعلقة بتناول الدونات المقلية:
- لا يُنصح بتناول الدونات من قبل مرضى السكر، وذلك لما تتضمن من نسب مرتفعة من الدهون والكربوهيدرات، لتفادي ارتفاع السكر في الدم.
- يُوصى باستخدام الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة، وذلك للتقليل من أضرار الكربوهيدرات والسعرات الحرارية العالية.
- من الأفضل استبدل القلي بالشوي، للتقليل من التعرض لخطورة الدهون والسعرات الحرارية.
معلومات الكاتب
