اعرفي سر شوربة سي فود المطاعم والمحلات بسمك فيلية والجمبري

طريقة عمل شوربة السي فود اللذيذة من الأطباق الصحية التي تقدم في موائد العزومات والضيوف، وهي من افضل انواع الشوربات التي لها مذاق خاص مميز وفوائد عديدة ويمكن أن تصنع بالكثير من الوصفات وسنقدم لكم شوربة سي فود بمكونات متعددة.

طريقة شوربة سي فود مثل الجاهزة

1. نحتاج إلى ربع كيلو من سمك فيليه احمر.
2. ربع كيلو من اصابع الكابوريا المخلية.
3. ربع كيلو من جمبري متوسطة أو كبير الحجم.
4. ربع كيلو من محار البحر.
5. أو شراء كيس سي فود جاهز مجمد على حسب الرغبة.
6. ملعقة صغيرة من ثوم مفروم.
7. ملح على حسب الرغبة.
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
9. نصف ملعقة صغيرة من كمون ناعم.
10. ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
11. نصف ملعقة صغيرة من كسبرة جافة.
12. ربع كوب من كسبرة خضراء.
13. ربع كوب من شبت مفروم.
14. ربع كوب من زيت نباتي.
15. كوب من الماء.

تحضير شوربة سي فود بالجمبري

• نحضر السمك فيلية ويتم غسله وتنظيف الجمبري والكابوريا جيداً أو إضافة كيس سي فود الجاهز وشطف المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بنقع الأسماك في كمية من الماء مع الملح ويضاف لها عصير الليمون مع فلفل اسود وتترك لمدة نصف ساعة.
• ويغسل السمك مرة أخيرة عن طريق الماء، ونحضر وعاء وترفع على نار متوسطة الحرارة يضاف لها الزيت مع ثوم وتقلب حتى يشوح الثوم يضاف عليها الأسماك فيما عدا سمك فيليه.
• تقلب المكونات جيداً حتى يأخذ الجمبري لون احمر مع الكابوريا ثم يضاف عليها سمك فيليه، تقلب توابل مع مكونات يضاف لها الشبت والكزبرة وتقلب مع إضافة لها الماء.
• تترك المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان وتغطى حلة الشوربة وتهدأ الحرارة لمدة ربع ساعة تكون جاهزة شوربة سي فود لذيذ.