أكلة بيتي لذيذة طاجن بطاطس بالفراخ جبنه موتزريلا لا تقاوم

طاجن البطاطس بالفراخ والجبنه يعشقه الكبار والصغار لما له من طعم مميز مختلف فجرت العادة في تحضير صينية بطاطس بالفراخ بالفرن ولكن مع تجديد تحضير المأكولات كما في المطاعم والمحلات جئنا لكم بوصفة طاجن بطاطس بالفراخ مع الجبنه وبنفس الوصفة والطريقة يمكن حشو طاجن البطاطس للتطوير من تحضير وصفات البطاطس والخروج من الطرق التقليدية لتحضير الطعام.

طاجن فراخ بالجبنه بالفرن لذيذ

1. نحتاج إلى كيلو بطاطس لعمل كمية تكفي الأسرة.
2. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
3. كمية من صدور دجاج مقطع إلى مكعبات بدون جلد.
4. عدد 2 ثمرة بصل مفرومة ناعمة.
5. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
6. نصف ملعقة صغيرة جوزة طيب.
7. عدد اربع ملاعق من زبدة طرية.
8. عدد اربعة ملاعق كبيرة من حليب بودرة.
9. ربع كوب من الزيت النباتي.
10. كوب من الجبن الموتزاريلا.
11. كوب من جبن شيدر.

تحضير طاجن بطاطس بالفرن بالفراخ والجبنه

• يتم غسل البطاطس جيدا و ضعها في وعاء على النار به كمية من الماء للسلق مع الملح والفلفل الاسود.
• وتترك على نار لمدة ربع ساعة وعندما تنضج البطاطس وتصبح مسلوقة تخرج من النار وتقشر وتوضع في وعاء عميق.
• ثم يضاف لها الزبدة ويتم هرسها جيداً ويضاف لها حليب بودرة مع بشر جوز طيب والملح مع الفلفل الأسود وتعجن مكونات مع بعضها البعض.
• في وعاء على النار يضاف القليل من الزيت وعليها البصل المفروم ويشوح يضاف لها دجاج مع ثوم مفروم والملح وتقلب حتى تنضج قطع الدجاج.
• نحضر طاجن من الفخار ويدهن بالزبدة ثم يضاف له نصف كمية البطاطس المهروسة وتفرد جيدا مع تغطيه جوانب الطاجن جيدا بالبطاطس.
• ثم يصب لها حشوة الدجاج في المنتصف مع وضع عليها القليل من الجبن الموتزاريلا وتغطى الجبنه بباقي كمية البطاطس ويرش عليها الجبن الموتزاريلا من أعلى مع بشر جبن شيدر، ويدخل الطاجن الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى يأخذ لون من أعلى.