يعتبر حواوشي الفراخ واحد من الطرق الجديدة لتقديم الحواوشي التي يقدمها المطبخ المصري بخلاف الطرق المعتادة الأخرى، حيث يتم استبدال اللحمة المفرومة في الحواوشي التقليدي بصدور الفراخ المفرومة حيث تعطي الفراخ طعم مميز للحواوشي بالإضافة إلى أنها سهلة في الهضم مقارنًة باللحمة، بالإضافة إلى أنها رخيصة في السعر أيضًا، لذلك نقدم لكم طريقه عمل حواوشى الفراخ في المنزل بكل سهولة لتقديمه إلى العائلة والأطفال بشكل مميز.
طريقه عمل حواوشى الفراخ
يمكن إعداد وتحضير حواوشي الفراخ في المنزل بكل سهولة وذلك من خلال توضيح أهم المكونات الخاصة بالحواوشي مع شرح خطوات تحضيره بشكل مفصل من أجل تقديمه للأسرة بالشكل المناسب كأحد الأطباق الأساسية على الغذاء وذلك من خلال التالي:
أولًا: المكونات
- فراغ مفرومة.
- 3 حبات بصل.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 6 أرغفة خبز بلدي.
- 12 شريحة جبنة رومي.
- كوب زيت نباتي.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم فرم البصل في الخلاط الكهربائي بشكل مناسب مع تقطيع الفلفل الأخضر والأحمر ايضًا إلى قطع صغيرة.
- إحضار وعاء مناسب الحجم على أن يوضع فيه الفراخ المفرومة مع البصل والفلفل الأحمر والأخضر بالإضافة إلى رشة من الملح والفلفل الأسود مع خلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- يتم تجهيز أرغفة الخبز وتقطيعها إلى نصفين مع ملء كل نصف بكمية مناسبة من خليط الفراخ على أن يوزع الخليط بشكل متساوي داخل الارغفة.
- توضع شرائح الجبن داخل كل رغيف من أجل الحصول على طبقة من الجبن التي تجعل طعم الرغيف مميز.
- يدهن الخبز بالزيت من الجانبين بشكل جيد.
- في مقلاة مناسبة الحجم توضع على النار ثم ترص بداخلها ارغفة الحواوشي تخطي بعد ذلك حتى يحصل الحواوشي على اللون الذهبي المميز مع إمكانية تقليب الحواوشي على الجانب الأخر بعد قلي الجانب الأول.
- يخرج الحواوشي بعد ذلك إلى أطباق التقديم على أن يوضع على أوراق المطبخ أولًا للتخلص من كميات الزيت بداخله أولًا.
معلومات الكاتب
