الكيكة من الحلويات الخفيفة والمغذية لاحتوائها على البيض والحليب وغيرها من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ولكن في بعض الأوقات نرغب بعمل الكيكة بطريقة جديدة ومختلفة لإسعاد أطفالنا، وتعد كيكة السنيكرز من أشهي أنواع الكيك التي يمكنك عملها بكل سهولة بمكونات بسيطة من مطبخك.
طريقة عمل كيكة سنيكرز في الطاسة
يمكنك الآن تحضير ألذ حلو لأطفالك مع كوب شاي بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب دقيق.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ثلث كوب زبادي.
- ثلث كوب سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.
مكونات طبقة الكراميل:
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة سوداني مجروش.
- ثلث كوب كريمة.
- مكعب زبدة.
- رشة ملح.
مكونات طبقة الكريمة:
- نصف كوب كريم شانتيه.
- نصف كوب ماء مثلج.
- ملعقة سوداني مجروش.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها بيضة مع الفانيليا والسكر ونخفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
- عندما تتجانس المكونات أضيفي الزيت والزبادي مع التقليب المستمر في بولة أخري ننخل الدقيق والكاكاو.
- وأيضا البيكنج بودر ورشة الملح أضيفي المكونات الجافة على خليط البيض ونقلب من أسفل إلي أعلي وفي اتجاه واحد.
- لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط نحضر طاسة مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونصب الكيكة بداخلها.
- ونرفعها على نار منخفضة حتى تنضج وفي هذا الوقت نجهز صوص الكراميل نضع السكر في وعاء ويرفع على النار.
- عندما يصبح لونه ذهبي أضيفي مكعب الزبدة مع الكريمة ونستمر في التقليب لكي نحصل على قوام الكراميل المضبوط.
- نضيف السوداني المجروش ورشة الملح ونقلب لعدة دقائق ثم يرفع من النار ويترك جانبا نجهز طبقة الكريمة.
- أضيفي بودرة الكريم شانتيه في وعاء مع الماء المثلج ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متماسك.
- نضع زبدة الفول السوداني وأيضا السوداني المجروش مع الاستمرار في الخفق لعدة دقائق بعد أن تبرد الكيكة.
- نفرد فوقها طبقة من الكريمة ثم الكراميل ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم مع كوب شاي كرك وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
