تعتبر البسبوسة من الحلويات المصرية الأصيلة التي يعشقها الصغير والكبير، وتتميز بمذاقها الفريد الذي لا يُقاوم، كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها، ويمكنك تحضيرها لأسرتك بكل سهولة بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة للغاية، وقدميها لأسرتك وضيوفك بجانب المشروبات المفضلة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة، تابعي معنا هذا المقال للإطلاع على خطوات التحضير، واحضري المكونات المذكورة:
المكونات:
- كوب من سميد البسبوسة الناعم.
- نصف كوب سميد بسبوسة خشن.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمنة بلدي.
- نصف كوب زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- نصف كوب قشطة.
- نصف كوب جوز هند.
- ربع كوب حليب.
- 2 بيضة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- لتحضير البسبوسة بالقشطة، ضعي سميد البسبوسة الناعم في وعاء عميق وضعي عليه السمنة البلدي والزيت وقلبيهم جيدًا حتى تتغلف حبيبات السميد بالسمنة والزيت.
- ضعي القشطة والزبادي والبيض والحليب وحوز الهند والسكر والبيكنج بودر على خليط السميد والسمنة وقلبيهم باستخدام الملعقة حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة وحوافها منخفضة، ووزعي فيها الخليط، ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ اللون المعتاد للبسبوسة، وبعد خروجها من الفرن وزعي عليها الشربات.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
المكونات:
- 2 كوب إلا ربع سميد ناعم.
- ملعقة ونصف بكينج بودر.
- 3 بيضات.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب إلا ربع زبادي بلدي.
- كوب إلا ربع زيت.
- كوب إلا ربع قشطة.
- كوب إلا ربع جوز هند.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
- ضعي الفانيليا والبيض والسكر في وعاء عميق واخفقيهم جيدًا بالمضرب اليدوي، حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم أضيفي الزبادي والقشطة والزيت واخفقي مرة ثانية.
- أضيفي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا، ثم وزعي نصف كمية خليط البسبوسة في صينية منخفضة الحواف ومدهونة بالسمنة، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة.
- بعد خروج الصينية من الفرن وزعي عليه القشطة الجاهزة على وجه البسبوسة وانتظري لمدة ١٠ دقائق، أضيفي أضيفي باقة كمية البسبوسة وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تنضج ويحمر لونها.
- بعد خروج الصينية من الفرن وزعي عليها الشربات وقدميها بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
