الكب كيك واحدة من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار، كما تعدها الأمهات كثيرًا في أعياد الميلاد والحفلات العائلية، وتعد طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بحشو الكريمة سهلة وبسيطة ويمكن لأي أم تجهيزها بنفسها، بمكونات وخطوات سهلة، حيث أنها تحلية مميزة ومبتكرة، ويسهل فيها إضافة الكثير من النكهات المفضلة مثل القهوة والكراميل والفواكه المختلفة لتناسب كافة الأذواق.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بحشو الكريمة
يمكنك إعداد حلوى الكب كيك بنفسك في منزلك بسهولة، وتقديمها لأفراد أسرتك من خلال تتبع الطريقة التالية:
المكونات:
- نصف كوب الحليب.
- نصف كوب من الزبدة خارج الثلاجة.
- كوب كبير ممتلئ من الدقيق الأبيض.
- حبتان بيض بحجم كبير.
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- 4 ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكينج بودر.
- باكو من الكريم شانتيه.
- كوب ماء مثلج أو حليب.
طريقة التحضير:
- في وعاء قومي بنخل الدقيق، والبيكينج بودر، والملح، والكاكاو واتركيهم جانباً.
- في الخلاط الكهربائي ضعي السكر، والزبدة، وأشعلي الخلاط على سرعة منخفضة، ثم انزلي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الفانيليا، وأشعلي الخلاط مجددًا ليتم خفق كافة المكونات معًا.
- اسكبي خليط الدقيق المنخول في الخلاط، واخفقيهم لمدة دقيقتان على بسرعة أعلى قليلاً.
- جهزي قالب الكب كيك بوضع ورق التسوية الخاص به في القوالب، واسكبي الخليط فيها بالتساوي، مع مراعاة عدم ملئها تمامًا لأنها سوف ترتفع.
- ضعي قالب الكب كيك داخل الفرن بعد تسخينه إلى 180 درجة، واخبزيها لحوالي 20 دقيقة، ويمكنك اختبارها بعصا الأسنان للتأكد من نضجها.
- أعدي الكريمة بوضع بودرة الكريم شانتيه في الخلاط مع الماء البارد أو الحليب، وخفقهم حتى تحصلي على قوام كريمي مناسب.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن، وضعيه جانباً ليبرد تمامًا.
- اصنعي فتحة صغيرة في أعلى قطع الكب كيك، بإزالة قشرة الوجه وفرغيها من الداخل، ثم ضعي كمية من الكريمة داخل الفتحة بواسطة كيس حلواني، واغلقي هذه الفتحة بالقشرة التي أزلتيها مجددًا.
- زيني كب كيك الشوكولاتة من الأعلى كما تفضلي.
معلومات الكاتب
