يمكنك إعداد أنواع متعددة من الكيك البارد بطرق كثيرة، ولكن تعتبر كيكة الأفاتار أحدث أشكالها التي تتميز بألوانها الجذابة، وبرودتها التي يصلح تناولها في الصيف كتحلية باردة، يحبها الأطفال والكبار، كما أنها لا تحتاج لفرن أو مكونات كثيرة، ويمكن إعدادها في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات، كذلك يمكنك التعديل في طريقة التقديم قليلاً، فمثلاً يمكن تقديمها في قوالب الكب كيك.
طريقة عمل كيكة الأفاتار
يمكنك صنع كيكة الأفاتار اللذيذة لأطفالك بشكل مستمر، في من أنواع الكيك البارد المنعش، كما أنها تحتوي على الحليب الذي قد يرفض الأطفال تناوله بشكل صريح، وتعد كيكة الأفاتار بالطريقة التالية:
المكونات:
- باكو من الجيلي بالنكهة المفضلة، ويفضل بلون فاتح.
- 4 أكواب من الماء، 2 ساخنة، و2 باردة.
- الوان طعام حسب الرغبة.
- 2 كوب من الحليب.
- ربع كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق أفرغي محتويات باكو الجيلي، ثم أضيفي إليه كوبين الماء الساخن وقلبي حتى الذوبان، ثم أضيفي كوب أو كوبان من الماء البارد.
- قسمي الجيلي في 4 علب بلاستيكية بالتساوي، ثم أضيفي لكل علبة 3 نقاط من الألوان المختلفة.
- ضعي علب الجيلي في الثلاجة لمدة ساعتين، أو حتى تتماسك.
- في حلة صغيرة على النار ضعي مقدار الحليب، وأضيفي له السكر وقلبي.
- عندما يبدأ الحليب في السخونة أضيفي له الجيلاتين، وقلبي باستمرار حتى درجة الغليان، ثم ارفعي الحليب من على النار، وضعيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- اخرجي علب الجيلي من الثلاجة، وقطعيها لمكعبات صغيرة برفق.
- أحضري قالب مناسب، وضعي به مكعبات الجيلي بشكل عشوائي مع تقليبها.
- اسكبي الحليب فوق مكعبات الجيلي في القالب وحركية يمينًا ويسارًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر.
- اخرجي القالب من الثلاجة بعد أن يتماسك، ثم ابدائي في تمرير السكينة حول الأطراف.
- اقلبي قالب الجيلي فوق صينية مسطحة برفق، ثم قطعيه إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة وتقدم بألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
