تعتبر وصفة كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة من الوصفات اللذيذة والشهية، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الأطفال، ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء أو بجانب الوصفات الأساسية، بالإضافة إلى أنها تعد من الأكلات المغذية والخفيفة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة
تحتاج هذه الوصفة إلى عدة مكونات غير مكلفة وبسيطة، وهي عبارة عن:
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل أسود وتوم بودر وبصل بودر.
- 3 حبات من البيض.
- كوب من البقسماط الناعم.
- كوب من الدقيق.
- زيت غزير للقلي.
- بابريكا وملح وفلفل اسود.
- جبن مشكلة (شيدر أو موزاريلا أو رومى).
- صوص الكاتشب للتزيين.
خطوات تحضير كرات البطاطس بالجبنة
يمكن تحضير وصفة كرات البطاطس بالجبنة بطعم أحلى من المطاعم وبكل سهولة، وذلك من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي:
- في البداية نحضر كمية البطاطس حسب عدد أفراد الأسرة.
- ثم نقوم بغسلها جيداً ووضعها في إناء به ماء على النار حتى تنضج.
- بعد ذلك نقوم بتقشيرها ووضعها في بولة، وباستخدام الهراسة نقوم بهرس البطاطس جيداً.
- نأخذ قطعة صغيرة من البطاطس المهروسة ونضع الجبنة في المنتصف ثم نقوم بتكويرها.
- نكرر هذه الخطوات حتى الإنتهاء من كمية البطاطس المهروسة.
- ثم نقوم بوضع كور البطاطس في الفريزر حتى تجمد.
- بعد ذلك نحضر 3 بولات، نضع في البولة الأولى البيض.
- وفي الثانية كوب من البقسماط، وفي الثالثة كوب من الدقيق.
- ثم نضيف إلى البيض رشة من الملح وفلفل أسود وبابريكا.
- ونضع أيضاً على الدقيق رشة ملح وفلفل أسود وبابريكا ونقلبهم.
- بعد ذلك نحضر كرات البطاطس من الفريزر ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وندخلها الفريزر مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- ثم نحضر طاسة ونضع بها زيت غزير ونقوم بتحمير كرات البطاطس ونتركها على نار متوسطة مع التقليب.
- بعد التحمير يمكن تقديمها مع صوص الكاتشب.
معلومات الكاتب
