اشتهرت وصفة الدونتس في جميع الدول مثل دولة هولندا والتي تعد من أولى الدول التي ابتكرت هذه الوصفة وأبدعت فيها وبطريقة تزيينها سواء بالشوكولاتة أو بالمكسرات، وذلك لأنها تعد من الحلوى التي تعطي مذاق رائع وشكل خارجي مبهج وجذاب والتي تلك الحلوى إعجاب جميع الأشخاص خاصة الأطفال الصغار لهذا تهتم الكثير من ربات المنزل بطريقة عمل الدونتس خاصة لأن معظم المكونات موجودة في البيت.
طريقة عمل الدونتس “خطوة بخطوة”
يوجد عدة طرق لعمل الدونتس في البيت وأكثر من طريقة لتزيين الشكل الخارجي للحلوى ولكن تعد وصفة الدقيق والزبدة هي أكثر وصفة سهلة ومثالية وغير مكلفة نهائيًا وسوف ينبهر ويعجب بها أطفالك، وفيما يلي سوف نتعرف على الطريقة:
- نصف كيلو من دقيق الحلويات الأبيض.
- 4 ملاعق من السكر.
- بيضة واحدة فقط.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- رشة من الملح.
- ⅕ كوب من الزبدة.
- كوب من اللبن.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير عجينة الدونتس
يمكنك الحصول على دونتس متناسق في اللون الذهبي مثل الذي يشبه المحلات التجارية بل سوف تحضريه بطريقة جميلة هش من الداخل ومقرمش بنسبة بسيطة من الخارج وبسعر أقل من المحلات والأفران التجارية، ولكن في البداية يجب عليك اتباع الآتي:
- ضعي مكونات الزبدة والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط مع بعض.
- ثم ضعي الدقيق والخميرة والملح والبيكنج باودر على الخليط الذي تم تحضيره في الخطوة السابقة.
- يجب عليك الانتظار عدة دقائق حتى يتم امتزاج الخليط بشكل جيد.
- إضافة كوب اللبن على الخليط، وذلك لكي تتمكني من الحصول على عجينة لينة وطرية القوام.
- لمدة لا تزيد عن ⅕ ساعة اتركي العجينة ويفضل تغطيتها بأي قطعة قماش جيدة الاستعمال حتى تتخمر وتكون جاهزة للقلي في الزيت.
- ضعي ربع كوب من الدقيق وانثريها على سطح جيد الاستعمال ونظيف حتى تتمكني من فرد العجينة وتشكليها بالأداة الخاصة بها.
- بعد ذلك ضعي كل عجينة دونتس صنعتيها على ورق الزبدة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة آخرى.
- في آخر خطوة، حضري الزيت في المقلاة على نار متوسطة وضعي الدونتس فيه بورق الزبدة حتى يصل إلى اللون الذهبي قومي بإخراج من النار.
- يمكنك تزيين الدونتس بالشوكولاته أو المكسرات.
