دائماً يكون عندنا بواقي طعام من عزومات أو من أكل الأسبوع، وغالباً الأولاد يتذمروا على الطعام البايت ويرفضوا تناوله معنا اليوم طريقة مبتكرة ستساعدك على تدوير الأكل البايت وعمل أكلة مميزة ولذيذة لن يعرف أولادك أنها من الطعام البايت، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل الأرز بالبشاميل بالفراخ طريقة بسيطة ولذيذة وموفرة.
طريقة عمل الأرز بالبشاميل بالفراخ
معنا طريقة سهلة لإعادة تدوير الأكل البايت بدلاً من رمية وإكسابه طعم خرافي، فقط بثلاث أكواب من الأرز وربع دجاجة قومي بعمل صينية أرز بالبشاميل بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية:
مقادير الأرز بالبشاميل
- ربع فرخة مطبوخة مخليه ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 3 كوب من الأرز المطبوخ.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح.
- حبة فلفل اخضر وحبة فلفل ألوان مقطعين شرائح.
- 2 معلقة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام الجبن الشيدر أو الجبن البارميزان او موزاريلا).
- بهارات مشكلة، ملح، وفلفل أسود حسب الذوق.
كيفية عمل الأرز بالبشاميل
- سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبهما حتى يصبحان طريين ثم أضيفي قطع الفراخ والصلصة والملح والفلفل والبهارات وقلبي حتى يتسبكوا معاً.
- في وعاء آخر قومي بتحضير صوص البشاميل أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم جيداً لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبح البشاميل سميك وقوامه كريمي.
- بعدها أضيفي نصف كمية الجبن المبشور إلى البشاميل واستمري في التقليب حتى يتم ذوبان الجبن ومزجه بشكل جيد مع البشاميل.
- قومي بوضع ثلثان كمية البشاميل مع الأرز المطبوخ مع التقليب جيداً وفك أي تكتلات للأرز.
- في صينية فرن قومي بوضع نصف كمية الأرز وافرديهم في الصينية جيداً ثم أضيفي طبقة الدجاج وافرديها على الصينية بالكامل.
- اضيفي باقي كمية الأرز وافرديه ثم اضيفي باقي البشاميل ثم رشى على وجه الصينية باقي الجبن المبشور.
- بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة وقدميها ساخنه لأسرتك.
معلومات الكاتب
