فطيرة البيتزا الإقتصادية الحل لكل ربة منزل ترغب في تقديم البيتزا لأسرتها بتكلفة بسيطة وتعد كمية تكفي أفراد المنزل، فطيرة البيتزا يتم حشوها بأي حشوة ترغبين فيها فيمكن بمكونات بسيطة تحضير أكثر من صنف من البيتزا لتلبية رغبات أسرتك وخاصة أطفالك، وتسوية الفطيرة يكون في الفرن وحشوها فقط أو رش القليل من الحشو أعلى الفطيرة فتابعوا معنا طريقة عمل فطيرة بيتزا بالجبن الموتزاريلا.
طريقة فطيرة بيتزا الجبنه مورقة ولذيذة
- نحتاج إلى كيلو دقيق لصنع عجينة الفطيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد 2 ملعقة خميرة كبيرة فورية.
- نصف كوب حليب بودرة ناعم.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كمية من الماء الدافئ للعجن.
مكونات حشو البيتزا
- كوب من الجبن الموتزاريلا.
- نصف كوب من زيوت شرائح.
- نصف كوب من صلصة بيتزا.
- اضافات اخرى على حسب الرغبة.
- لوجه فطيرة البيتزا بيضة واحدة
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من السمسم.
تحضير بيتزا بفطيرة مورقة لذيذة
- في وعاء يضاف السكر مع الخميرة وتوضع في ماء دافئ وتقلب مع بعضها البعض ويضاف لها الملح مع نخل الدقيق ويضاف لهم حليب مجفف بودرة.
- يتم وضع الماء بشكل تدريجي مع الدقيق وتعجن المكونات مع بعضها لتكون عجينة لا تلتصق باليد مطاطية القوام.
- يتم دهن العجينة من أعلى بالزيت وتوضع في وعاء وتترك لكي تختم و تكون ملساء القوام ويتضاعف حجم عجينة البيتزا في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- تقطع العجينة بعد الاختمار على شكل كرات، ثم تفرد كل كرة وتوضع في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت.
- تخلط الحشوة التي تم تجهيزها مع بعضها ويضاف ملعقة من صلصة بيتزا وعليها الزيتون والجبنه والحشو الذي ترغبين فيها.
- تغطى القطع الفطيرة بقطعة أخرى من العجينة أو يتم غلقها على شكل ظرف من كل جوانب ودهن أطراف العجينة والوجه بالقليل من البيض والزيت.
- يرش على الفطيرة السمسم وحبة البركة أو يضاف على الوجه القليل من حين موتزريلا مع زيتون شرائح تدخل الفرن لكي تنضج لمدة 20 دقيقة ثم تقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
