ترغب السيدات دائمًا في تحضير الحلويات المثلجة لأسرهن خاصة في الأجواء الحارة للترطيب عليهم، وتعتبر كيكة التيراميسو من الحلويات الباردة اللذيذة التي لا يختلف على مذاقها أحد ويعشقها من الصغير للكبير، ويقبلون على تناولها في المحلات، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة في المنزل وتقديمها لأسرتك وضيوفك.
طريقة عمل كيكة التيرامسيو
كيكة التيراميسو من الحلويات اللذيذة ويمكنك تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة خطوات التحضير، واحضري المكونات المذكورة:
المكونات:
- ٣ صفار بيض.
- ٣ بياض البيض (زلال البيض).
- ١٠٠ جرام من السكر.
- ٤٠٠ جرام جبنة ماسكاربوني أو أي نوع جبنة كريمي.
- ١ ملعقة صغيره فانيليا.
- ٢٤ قطعة بسكويت على شكل أصابع lady fingers.
- ١⁄٢ لتر قهوة اسبرسو سريعة التحضير بدون سكر.
- ٣٠ جرام من بودرة الكاكاو الغير محلّى.
طريقة تحضير كيكة التيراميسو
- احضري بولة عميقة وضعي فيها صفار البيض والسكر والفانيليا واخفقيهم جيدًا حتى يتحول إلى كريمة كثيفة، ثم أضيفي الجبنة الماسكاربوني واخفقي مرة أخرى.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه بياض البيض واخفقيه جيدًا حتى يتحول إلى رغوة ثم ضعيه على الخليط السابق واخفقيهم معًا مرة أخرى.
- في هذا الأثناء حضري قهوة الاسبريسو واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم اغمسي فيها أصابع البسكويت.
- احضري صينية بايركس ورصي فيها البسكويت بعد غمسه في القهوة، وزعي طبقة من خليط الجبنة الماسكاربوني ثم اغمسي البسكويت ورصي طبقة أخرى ثم ضعي طبقة أخرى من خليط الجبنة.
- زيني الطبقة الأخيرة ببودرة الكاكاو وضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد تمامًا وتقدم بالهناء والشفاء.
وبذلك نكون قد استعرضنا لكِ طريقة عمل كيكة التيراميسو اللذيذة، ويمكنك تحضيرها الآن بكل سهولة وتقديمها لأسرتك وضيوفك بجانب المشروبات الباردة اللذيذة.
معلومات الكاتب
