تعد كيكة الجيلي بالفراولة من الحلويات المميزة التي تقدم في المناسبات والحفلات ويعشقها الكثير من الناس من الصغار والكبار فهي تتميز بمذاقها اللذيذ ونكهتها المنعشة كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت ويمكن إعدادها في المنزل بحرفية أشهر الحلواتية، وتتكون هذه الكيكة من طبقتين طبقة من الكيك الإسفنجي الناعم وطبقة من جيلي الفراولة اللذيذ المنعش، ويمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وفيما يلي في هذا المقال سوف نقدم لكم واحدة من أسهل الطرق لتحضير كيكة الجيلي بالفراولة خطوة بخطوة.
مكونات كيكة الجيلي بالفراولة
تتكون تلك الحلوى المنعشة من مكونات بسيطة في متناول الجميع وفيما يلي تلك المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- 3 أكياس من جيلي الفراولة.
- 4 أكواب من الماء المغلي.
- نصف كوب فراولة طازجة مقطعة مكعبات.
طريقة تحضير كيكة الجيلي بالفراولة
يتم تحضير تلك الوصفة من خلال المكونات السابقة بخطوات بسيطة وسهلة تضمن نجاح تلك الوصفة وفيما يلي تلك الخطوات:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه يسخن لحين الانتهاء من تحضير الكيك الاسفنجي.
- جهزي صينية كيك مستديرة وادهنيها بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفاً ورغوياً.
- اضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطي المكونات جيداً.
- دفي وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- اسكبي الخليط في الصينية المعدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً ويخرج عود الأسنان المغموس في وسط الكيكة جاف.
- اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل تزيينها.
- في وعاء كبير ذوبي أكياس الجيلي في الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلي تماماً.
- اتركي مزيج الجيلي ليبرد قليلاً.
- أضيفي الفراولة المقطعة إلى مزيج الجيلي واخلطي جيداً.
- اسكبي مزيج الجيلي فوق الكيكة الباردة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك الجيلي تمامًا وتصبح الكيك جاهزة للتقديم.
- قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها باردة بجانب كوب من العصير الطازج وبالهنا والشفا.
نصائح لتحضير كيكة الجيلي بالفراولة
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجيلي المفضل لديكي.
- يمكنك إضافة المزيد من الفواكه الطازجة إلى الكيكة مثل التوت الأزرق أو الموز.
- يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة.
- تأكدي من تبريد الكيكة تماماً قبل سكب الجيلي عليها وإلا فسوف يذوب الجيلي.
معلومات الكاتب
