يعتبر بسكوت جوز الهند من أشهى وألذ الحلويات التي تتميز بطعمها الجميل المقرمش الذي يجذب الأطفال، ويعد البسكوت مصدرًا مهمًا للفيتامينات والطاقة بفضل احتوائه على جوز الهند المجروش، وهو مناسب جدًا لتناوله في جميع الأوقات، خاصًة في المناسبات الاجتماعية، لذلك يفضل تحضير البسكوت في المنزل بطريقة صحية ومفيدة للجسم، بسكوت جوز الهند لا يحتاج سوى بعض المكونات المتوفرة الإقتصادية، ويمكننا اليوم تحضيره في المنزل بتكلفة منخفضة وبأسلوب بسيط.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
بسكوت جوز الهند الشهي اللذيذ يعتبر من أهم الحلويات المميزة بطعمها الطيب والرائحتة الذكية، اليوم سوف نتعرف على أسهل طريقة لتحضير بسكوت جوز الهند بطريقة اقتصادية وموفرة وذلك بإتباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- عدد واحد بيضة.
- رشة ملح صغيرة.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة حسب الرغبة.
- نصف كوب حليب.
- من كوب إلى نصف كوب جوز الهند (حسب الرغبة).
- اثنان كوب دقيق أبيض فاخر (منخول).
- كيس بيكنج بودر.
طريقة التحضير والتقديم:
- نقوم بتجهيز وعاء متوسط ونضع فيه البيضة وكيس الفانيليا ورشة الملح، ثم نقوم بالتقليب جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
- نضيف إلى الخليط نصف كوب من السكر ونصف كوب السمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نقوم بالتقليب مرة أخرى جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتم ذوبان السكر تمامًا، ثم نضيف نصف كوب من الحليب إلى الخليط ونستمر في التقليب.
- نضيف جوز الهند من كوب إلى نصف كوب مع استمرار التقليب، ثم بعد ذلك كوب من الدقيق مع كيس بيكنج بودر، ونقلب جيدًا.
- يضاف الكوب الثاني من الدقيق تدريجيًا من خلال المنخل ويقلب تدريجيًا.
- يعجن الخليط جيدًا حتى يصبح لدينا قوامًا ناعمًا متماسك دون وجود أي تشققات.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة ومن ثم يتم غمسها في جوز الهند.
- توضع في صينية الفرن ويتم الضغط على الكرات براحة اليد ليعطي شكل البسكوت المدور، ثم تدخل الصينية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
- يقدم على طبق التقديم المناسب ويكون جاهز للتناول مع وجبة الفطور أو في المناسبات أو في أي وقت.
معلومات الكاتب
