تعد البطاطس من الأكلات المحببة لدى الأطفال وخصوصًا إذا تم وضع البشاميل والجبن الموتزريلا عليها، وتعد هذه الوصفة من الوصفات الغير معروفة حيث أن المتداول هو المعكرونة بالبشاميل أو الكوسا بالباشميل، ولكن هذه الوصفة سوف يحبها كل من يتذوقها وبخطوات بسيطة للغاية نتعرف عليها من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل البطاطس بالشاميل
لعمل صينية البطاطس بالبشاميل رائعة يحبها أولادك ويدمنوها عليك اتباع الوصفة بالتفصيل وهو ما سنتعرف عليه فيما يلي:
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كيلو من اللبن.
- ٣ ملاعق كبيرة زبدة .
- كريمة طبخ اختياري.
- ٣ ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح .
- فلفل اسود.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- جبن موتزريلا وشيدر.
- نصف كوب من السمن.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالبشاميل
يمكن تحضير صينية البطاطس بالبشاميل بأفضل طريقة من خلال اتباع الخطوات التي سنذكرها فيما يلي:
- في البداية يتم تقشير البطاطس ثم تقطيعها نصفين.
- يتم وضعها في مياه على النار حتى تمام النضج.
- في قدر على النار يتم وضع الزيت، ثم البصل حتى يذبل، نقوم بوضع البهارات حسب الرغبة ثم نضع اللحم المفروم ونشوحه مع البصل ثم نضع عليه المياه ونتركه لينضج.
- بعد ذلك نقوم بهرس البطاطس جيدًا ثم نضع عليها نصف كوب من السمن، والملح والفلفل الأسود ثم نقوم بوضع البهارات حسب الرغبة.
- في إناء على النار نقوم بقدح الزبدة، ثم نضع بها الدقيق ونستمر في التقليب إلى أن يأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بوضع اللبن بالتدريج مع التقليب، ثم نضع الكريمة والملح والفلفل.
- ننتظر حتى يثقل البشاميل ثم نرفعه من النار.
- نقوم بعد ذلك بوضع البطاطس ثم اللحم ثم البطاطس ثم الباشميل.
- وأخيرا نضع الجبن على وجه الصينية، وبالتأكيد ستعجب الجميع.
معلومات الكاتب
