يحب الكثير من الكبار أو الأطفال تناول بسكويت الشاي السادة في وجبة الإفطار بجانب كوب من الحليب أو الشاي بحليب كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات كسناك وبذلك تضمن كل أم نظافة ومكونات كل ما تقدمه لأطفالها ولن تكون في حاجة لشرائه من الخارج مرة أخرى ويتم تحضيره بمكونات بسيطة وغير مكلفة ويمكن تحضيره أيضا بعدة طرق ومنها بالبيض أو بدون بيض ويمكن أيضا تحضيره بالسمن أو بالزيت.
طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض
وسوف نقدم إليكم مكونات عمل بسكويت الشاي المقرمش بدون بيض وخطوات تحضيره من خلال السطور الآتية.
المكونات
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الكاسترد البودر.
طريقة تحضير بسكويت الشاي بدون بيض
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الزيت النباتي والسكر الأبيض والفانيليا السائلة والماء الدافئ.
- نمزج المكونات جيدا ونضيف إليهم الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر والنشا والكاسترد البودر.
- نركب كف العجن ونقوم بالعجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام عجينة متماسك وطري.
- نقوم بتغطية عجينة البسكويت جيدا ثم نتركها لترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
- نفرد عجينة بسكويت الشاي بسمك مناسب على سطح الخبز.
- نقطع عجينة البسكويت إلى أشكال حسب الرغبة بواسطة قطاعة البسكويت.
- نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ثم نضيف فيها قطع بسكويت الشاي السادة.
- نعمل ثقوب في قطع بسكويت الشاي السادة بواسطة شوكة.
- ندخل صينية بسكويت الشاي إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية على الرف الأوسط.
- نترك الصينية في الفرن لمدة من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة أو حتى يأخذ لونا ذهبيا.
- نخرج صينية بسكويت الشاي من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما بدون أن نحرك البسكويت من الصينية حتى لا ينكسر.
- نقدم بسكويت الشاي السادة بجانب كوب من الحليب أو كوب من الشاي الساخن.
معلومات الكاتب
