تعتبر الثومية السوري الأصلية واحدة من الأصناف أو المقبلات والسلطات اللذيذة والشهية جدا والتي يفضلها عدد كبير جدا من الناس والعائلات، حيث تقدم بجانب المشويات سواء دجاج أو لحم أو أسماك فمذاقها طيب وشهي جدًا ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وفي هذا المقال سوف نوضح الطريقة الصحيحة لعمل الثومية السوري وكذلك المقادير المطلوبة بالكامل.
مقادير عمل الثومية السوري الأصلية
يوجد مجموعة من المكونات البسيطة من أجل أن تتمكن من عمل الثومية السوري وهي تكون كالتالي:
- تحضير حوالي 10 فصوص من الثوم.
- تحضير ربع كوب من عصير الليمون الفريش.
- كوب من الماء.
- ربع كوب متوسط من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة تكون من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة متوسطة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات عمل الثومية السوري في المنزل
بعد تحضير جميع المكونات المطلوبة سوف نوضح خطوات عمل الثومية السوري بالتفصيل وهي تكون:
- أولاً نقوم بوضع كمية النشا في كوب من الماء ونقوم بتذويبه بطريقة جيدة، ويتم رفع القدر على نار تكون متوسطة.
- حين يصبح هذا الخليط متماسك ومتجانس يتم رفع هذا الوعاء من على النار ونقوم بتركه حتى يبرد.
- ثم نقوم بوضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي ونضيف معه كل من الثوم والخل وكذلك الليمون ونقوم بالخفق بشكل جيد.
- نقوم بإضافة السكر وكذلك الملح ثم نقوم بصب الزيت بطريقة تدريجية مع القيام بالخفق حتى يصبح هذا القوام كريمي.
مقادير عمل الثومية السوري بالزبادي
تعتبر وصفات الثومية متنوعة وكثيرة جدا ومن الطرق اللذيذة لها هو ما نقوم بتحضيرها باستخدام الزبادي، وفيما يلي المقادير المطلوبة:
- ملعقة كبيرة من المايونيز، 2 كوب متوسط من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الفريش.
- رشة صغيرة من الملح.
- أربع فصوص من الثوم.
خطوات تحضير الثومية بالزبادي
بعد تحضير كافة المكونات المطلوبة نبدأ في تحضير الوصفة وهي تكون كما يلي:
- نقوم بوضع الزبادي في وعاء كبير ونقوم بإضافة الليمون وكذلك المايونيز.
- ثم نقوم بوضع الثوم المفروم ثم نقوم بإضافة رشة من الملح.
- بعد ذلك نقوم بالخفق للثومية لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى تكون متجانسة ومتماسكة.
- ثم نقوم بترك الثومية في الثلاجة حتى تصبح متماسكة ونقوم بتقديمها مع الوجبات المختلفة.
معلومات الكاتب
