يعد صوص الجبنة من أشهر أنواع الصوص، والذي يستحوذ على شعبية كبيرة جدًا بين الأشخاص، على مختلف أعمارهم، ويستخدم صوص الجبنة مع مجموعة كبيرة من الوصفات، ويزيد من القيمة الغذائية للوصفة، إلى جانب طعمه الشهي واللذيذ، ويمكن إعداد صوص الجبنة في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة، مقارنتًا بسعره المرتفع إذا تم شرائه جاهز من الخارج.
صوص الجبنة
سنوضح من خلال مجموعة بسيطة من المكونات، كيفية إعداد صوص الجبنة في المنزل بأفضل طريقة، وهي كالآتي:
المكونات
- 1 لتر من اللبن.
- 1 ملعقة كبيرة بشاميل بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة كركم.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 325 جرام من الجبن الشيدر المبشورة.
طريقة التحضير
- نحتاج إلى إناء عميق، ونضع بداخله لتر اللبن، ونضيف إليه ملعقة من البشاميل، والبهارات الجافة (الملح والكركم والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا).
- نستخدم المضرب اليدوي لخلط كل المكونات مع بعضها، ثم نضع الإناء على النار، ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام أثقل، ويأخذ شكل البشاميل.
- نضيف الجبن الشيدر المبشور على البشاميل، ونقلبها جيدًا حتى تذوب الجبن في البشاميل تمامًا، ويصبح الصوص جاهز للاستخدام.
استخدامات صوص الجبن
- يستخدم صوص الجبنة مع المكرونة، لتحضير وصفة ماك آند تشيز.
- يستخدم صوص الجبنة مع رقائق الناتشوز، ويضيف إليه طعم خيالي ولذيذ.
- يضاف صوص الجبنة إلى البطاطس المقلية، ويفضل أن تقدم ساخنة للإستمتاع بها.
- يقدم إلى جانب ساندوتش البرجر والبيتزا.
- يقدم إلى جانب الوجبات السريعة، مثل الدجاج المقرمش والدجاج المشوي، وقطع البانية.
- يستخدم مع أنواع مختلفة من المعجنات، مثل الفطائر والكرواسون.
- يقدم إلى جانب أصابع الموزاريلا المقلية والمقرمشة، ويعطيها نكهة غنية وشهية.
- يمكن أن يضاف صوص الجبنة إلى أنواع مختلفة من السلطات.
معلومات الكاتب
