تعتبر وجبة مكرونة بالفراخ من الوجبات السهلة والسريعة والتي يحبها الكثير من الناس حيث ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عمل مكرونه بالفراخ، أشبه بطريقة المحلات، حيث أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات وسوف نتعرف على طريقة عمل مكرونه بالفراخ بالذ طعم وأفضل من المحلات.
مكونات عمل المكرونه بالفراخ
لعمل مكرونه بالفراخ شهية ولذيذة عليكي تحضير مكونات التالية
- نصف كيلو من المكرونة.
- خمس معالق كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 2 بصله كبيره ويجب أن تكون مفرومه فرم ناعم.
- ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث ورقات من ورق اللوري.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- عدد 2 فلفل حار ممكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
- ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
طريقه عمل مكرونه بالفراخ
لكي تتم عمل المكرونه بطريقه صحيحه عليك اتباع الخطوات التالية:
- في مقلاة على النار نضع ملعقتين من الزيت وبعد ان يتم تسخين الزيت ونضع به البصل المفروم.
- ننتظر حتى ياخذ البصل اللون الذهبي ونضع فوقه الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بإضافة صدور الدجاج المقطعة إلى البصل.
- ننتظر حتى ينضج الدجاج تماما ثم نقوم بعد ذلك بتهدئة النار.
- في وعاء اخر نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت النباتي أو زيت الزيتون على حسب المتوفر.
- ثم نقوم بإضافة أربع فصوص من الثوم المفروم وحتى اكتساب اللون الذهبي نقوم بإضافة عصير الطماطم.
- نقوم بوضع جميع البهارات المتبقية حتى يتم تسبيك الطماطم جيدا.
- نقوم بعد ذلك بوضع البصل والدجاج فوق الصلصة وننتظر لمدة دقيقتين.
- نقوم بإضافة المكرونة فوق الصلصة وإضافة ربع كوب من الماء المغلي.
- ثم بعد ذلك نقوم بإدخال صينية المكرونة بالدجاج في فرن ساخن مسبقا على درجه حراره
- وبعد أن تنضج المكرونه نقوم برفع الصينية تحت الشواية.
معلومات الكاتب
