إذا كنت ترغبين في عمل أحلى طبق ملوخية خضراء سريع التحضير ويكون بلون الأخضر، فإليك معرفة طريقة عمل الملوخية وأيضا أسرار نجاحها بشكل مميز مثل أكبر المحلات وأحلى منهم، ولكن يجب أن تعرفي كل ما يتطلب لعمل الملوخية بأسرع ما يمكن وتكون ناجحة ومتميزة، لتبهري عائلتك وكل من حولك بعمل الملوخية اللذيذة والشهية وطريقة شهقتها.
ملوخية خضراء
أصنعي لأطفالك الملوخية الخضراء بأسرع ما يمكن لتقديمها في وجبة الغداء أو العشاء، فكما تعرفين أن الملوخية من أهم الأطعمة التي تعطي الجسم الفيتامينات التي يحتاج لها، وأيضا تساعد في علاج الإمساك، وتعمل على ترطيب الجسم، كما أنها تهدأ الأعصاب وتعمل على علاج ضغط الدم المنخفض، وإليك طريقة عملها ومكوناتها حتى تحصل على طبق ملوخية بمذاق لا يقاوم.
مكونات عمل الملوخية
حضري تلك المكونات حتى تحصلين على ألذ وأحلى طبق ملوخية خضراء بلون مميز، وهي كالتالي:
- كيلو ملوخية خضراء.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة سمن أو زبدة.
- 5 فصوص ثوم.
- ربع ملعقة فلفل أسمر.
طريقة عمل الملوخية
قومي بتحضير الملوخية عن طريق تلك الخطوات القادمة، والتي ستسهل عليك تحضيرها في خمس دقائق فقط، ويجب أن تكوني محضراها مسبقا عن طريق تقطيف الأوراق الخضراء وغسلها جيدا، وتركها تنشف حتى يسهل عليك عملها سريعا، والطريقة هي كالتالي:
- قومي بأخذ أوراق الملوخية المغسولة والناشفة وخرطها بالمخرطة جيدا، أو يمكن وضعها في الخلاط الكهربائي مع القليل من الشوربة.
- ضعي مقدار كوبان من الشوربة في وعاء على الموقد، وتركهم حتى الغليان، ثم وضع الملوخية بها.
- تحريكها في اتجاه واحد فقط وبسرعة حتى تستطيع أن تصنع عرق مطاطي لها.
- ضعي لها ربع ملعقة سكر، وقومي بعمل طشة الملوخية لها.
- استخدمي فصوص الثوم المهروس، وضعيها في ملعقة من السمنة في مقلاة، وضيفي لها جميع التوابل، ثم اتركيهم حتى يأخذون اللون الذهبي.
- أجلبي ما في المقلاة وأضيفيه على الملوخية حتى يحدث فوران، وقدميها بجانب الأرز الأبيض والخبز وبالهناء والشفاء.
