هناك أنواع عديدة من الكيك سواء الباردة أو الساخنة، وتفضل السيدات التنوع في عمل الحلويات بنفسها بمختلف أنواعها، وتعتبر كيكة الشوكولاتة من أجمل الحلويات المفضلة للكبير والصغير، لذلك تعتبر كيكة شوكولاتة فادجي من أهم الأنواع الرائعة التي تتميز بكونها تجمع بين مذاق الكريمة والشوكولاتة معًا، ويتم عملها بسهولة وبمكونات جميعها بسيطة، ويمكنك إعداد هذا النوع من الكيك من خلال استخدام المقادير والطريقة التي نوضحها لك بكل سهولة من خلال السطور القادمة.
كيكة شوكولاتة فادجي
تتميز كيكة شوكولاتة فادجي بمذاقها اللذيذ المميز الذي يفضله الأطفال خاصًة، ويمكن لكل سيدة إعدادها لهم بسهولة، بالطريقة التالية:
المكونات:
- ما يعادل 150 جرام من الشوكولاتة الخام الغامقة.
- ثلث كوب من الزيت.
- 4 ملاعق سكر.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- رشة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
- 2 باكو كريم شانتيه.
- كوب ماء بارد.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير:
- انخلي الدقيق في مصفاة ضيقة، والكاكاو أيضًا.
- ضعي 100جرام من الشوكولاتة، مع الزيت، والسكر في إناء، وارفعيه فوق حمام ماء ساخن حتى تذوب المكونات.
- اسكبي المكونات السائلة على خليط الدقيق والكاكاو مع البيكينج بودر والملح، وأضيفي إليهم مقدار الحليب، وقلبيهم جيدًا.
- أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزيت، ثم اسكبي فيها خليط الكيك، وأدخليها في الفرن بعد تسخينه لدرجة حرارة 175 درجة، ونتركها حوالي 15 دقيقة.
- نجهز سائل لسقي الكيك به، بوضع ثلث كوب من الحليب الساخن، ونضع به مكعب من الشوكولاتة حتى يذوب، ونتركه ليبرد.
- بعد أن نخرج الكيك من الفرن نقوم بعمل ثقوب بها، ثم نسقيها بخليط الحليب بالشوكولاتة ونتركها جانبًا.
- نعد طبقة الكريمة بوضع بودرة الكريم شانتيه في وعاء، ثم نضيف له كوب ماء بارد بالتدريج مع الخفق، حتى تحصلي على كريمة ذات قوام مثالي.
- نفرد طبقة من الكريمة فوق الكيك، ثم نضعها في الثلاجة لتتماسك.
- نحضر جناش الشوكولاتة بوضع نصف كوب من الشوكولاتة، مع مقدار الكريمة السائلة الساخنة، ونقلبهم حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نضيف إليهم ملعقة زيت، ونتركها تبرد قليلاً.
- نسكب الجناش فوق طبقة الكريمة ونزينها حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
