“أقوى تتبيلة أوعي تفوتيها” الوصفة السرية اللي هتخلي فراخك المشوية أحلى من المطاعم!

يعتبر الدجاج أحد أبرز أنواع اللحوم التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ولكن تبقى التتبيلة هي أحد أهم الأسرار التي تعطي نكهة ومذاق مميز للدجاج خاصة المشوي، كما أنها تساعد على تسويته بسرعة بالإضافة إلى أنها تجعله أقرب ما يكون إلى المطاعم الشهيرة، لذلك اليوم وخلال هذا المقال سوف نذكر لكم أسهل وأبسط تتبيلة للدجاج المشوي فيما بعد.

التتبيلة السرية للفراخ المشوية

تعتبر التتبيلة هي واحدة من أهم أسرار الدجاج المشوي، وإليكم أهم التفاصيل الخاصة بها فيما يلي:

مكونات التتبيلة

• عصير ليمون.
• فلفل أسود.
• فلفل أخضر.
• بصل مفروم.
• هيل مطحون.
• ملح.
• بهارات الدجاج المشوي.

طريقة التحضير

• أولاً يتم إحضار الدجاج وغسله جيداً.
• ثم يتم إحضار محضر الطعام وإضافة كل من الفلفل الأخضر الحار إليه.
• كما يتم إضافة عصير الليمون وبهارات الدجاج المشوي إليه أيضاً.
• بعد ذلك إضافة جميع المكونات السابقة مع ثم فرمها معاً.
• بعد ذلك يتم إضافتها إلى قطع الدجاج وتترك لمدة ليلة كاملة.
• ثم يتم تسويتها على الفحم بعد انتهاء المدة.

تتبيلة مميزة أخرى للدجاج المشوي

يمكن الاستعانة بهذه التتبيلة عند الرغبة في الحصول على أفضل دجاج مشوي على الإطلاق، وهي على النحو التالي:

أولا المكونات

• ثوم مفروم.
• بصل مفروم.
• علبة زبادي.
• ملح.
• بابريكا.
• عصير ليمون.
• زيت زيتون.
• بهارات الدجاج المشوي.
• كمون.
• اكليل الجبل.

طريقة التحضير

• أولاً يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ثم إضافة إليه كل من الزبادي وعصير الليمون.
• ثم يتم التقليب جيداً بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود.
• كما يتم إضافة البصل المفروم والثوم أيضاً.
• هذا بالإضافة إلى إكليل الجبل والكمون وبهارات المشويات.
• كما يتم تقليب جميع المكونات معا ثم يتم إضافة قطع الدجاج إليها.
• بعد ذلك يتم ترك الدجاج في هذه التتبيلة على قدر المستطاع ثم تتم عملية التسوية.