تعتبر صينية أجنحة الدجاج بالخضار من الأكلات المغذية، حيث يتوافر بها مصدر للبروتين بجانب الخضروات المختلفة، كما تقدم هذه الوصفة بجانب الأرز وطبق من السلطة والمخلل، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بكل سهولة والمكونات اللازمة لذلك.
مكونات عمل صينية أجنحة الدجاج بالخضار
هذه المكونات يمكن من خلالها تحضير وصفة أجنحة الدجاج بالخضار وهي عبارة عن:
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- بطاطس مقطعة شرائح.
- فلفل رومى مقطع شرائح.
- جزر مقطع شرائح.
- بصل شرائح.
- لتتبيلة الأجنحة نحتاج إلى (3 ملاعق كبيرة من الزبادي، 3 ملاعق كبيرة زيت، ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صلصة طماطم، 3 فصوص ثوم مفروم).
خطوات تحضير صينية أجنحة الدجاج
يمكن تحضير وصفة صينية أجنحة الدجاج بالخضار من خلال الخطوات التالية:
- في البداية نحضر أجنحة الدجاج ونقوم بغسلها جيداً ونقعها فى محلول من الماء والليمون والملح لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي نقوم بغسل أجنحة الدجاج جيداً.
- ثم نحضر بيركس أو صينية ونضع فيها البطاطس والجزر المقطعين شرائح والفلفل الأخضر الرومى والبصل ثم نضع رشة ملح وفلفل أسود.
- بعد ذلك نحضر بولة ونضع بها جميع مكونات التتبيلة وهي 3 ملاعق كبيرة من الزبادى و 3 ملاعق كبيرة زيت وملعقة صلصة طماطم وبابريكا و3 فصوص من الثوم المفروم ونقلب هذه المكونات جيداً.
- ثم نحضر أجنحة الدجاج ونقوم بوضعها فى التتبيلة.
- ونقوم برص الأجنحة في البيركس على الخضار ونضع التتبيلة عليها، ثم نضيف كوب من الماء الساخن.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
- عند تسوية البطاطس نقوم بتشغيل الشواية لتأخذ لون من فوق.
- نخرجها وتقدم فى أطباق التقديم
تقدم بجانب الأرز البسمتي وطبق من السلطة ومخلل مشكل.
معلومات الكاتب
