يعتبر الموز من الفواكة المغذية التي لا غنى عنها، حيث أنه من أفضل ما يمكن أن يستخدم كبديل عن الحلويات الممتلئة بالسكر، نظرا لطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية كما أنه يدخل في عمل الكثير من الوصفات المختلفة، ولذلك نتابع طريقة يمكن به حفظ ثمار الموز من التعرض للتعفن أو للعطب، حيث أنه يتأثر سريعا بدرجة الحرارة، وفي حالة عدم توفير طرق للحفاظ عليه قد يتعرض للعطب ويكون غير صالح للاستهلاك نظرا لأنه من أكثر أنواع الثمار التي تتعرض للفساد سريعا.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
من الأفضل عندما تريدي شراء كمية كبيرة من الموز أن يكون أغلبها غير ناضج تمامًا وتكون القشرة باللون الأخضر، وهو ما يجعل حفظ كمية الموز فترة أكبر لأنه سيكمل نضجه في داخل المطبخ على حرارة الغرفة ولكن إن تم شراء كم كبير منه ناضج تماما فسوف يتأثر سريعا ويسود بسرعة خاصةً مع حرارة الغرفة، حيث أن الموز باللون الأصفر يكون محتوي على كم من السكريات، كما يكون أكثر ليونة وهو ما يجعله يفسد أسرع من الموز الأخضر.
الحفاظ على الموز بتغليفه بالفويل
الفويل أو ورق الألومنيوم من أكثر ما يساعد في الحفاظ على الموز سليم لفترة طويلة. ولا يتعرض للعطب سريعا.
- يمكن أن تقوم ربة المنزل بتغليف نهاية كل ثمرة بقطعة أو شريحة من ورق فويل يتم لفها بإحكام على نهاية كل ثمرة.
- وبعد الانتهاء من تغليف نهايات الثمار يمكنك أن تضعيها في طبق أو وعاء مناسب.
البلاستيك راب للحفاظ الموز
- يمكنك أيضا أن تستخدمي البلاستيك الذي يساعد على طول فترة الحفاظ على ثمار الموز من أي تعطب أو تفسد سريعا.
- ومن الممكن أن يتم تغليف الموز البلاستيك راب ويمكن أن يتم تغليف نهايات الثمرة حتى يتم الاحتفاظ بها لفترة دون أن تفسد تعطب.
حفظ الموز في الفريزر
- يمكنك أن تقومي بحفظ الموز شرائح في الفريزر حيث يمكنك أن تقومي بتغليفه في الأكياس البلاستيك.
- ويتم إحكام غلقه ويوضع في الفريزر لفترة لا تزيد عن شهر.
