بدون بيض وبدون دقيق وبدون فرن حضري ألذ وأشهى كيك بارد لذيذ وشهي ومنعش في فصل الصيف دائما ما نجد الأمهات مع دخول فصل الصيف تبحثن عن طرق للحلويات سهلة بدون إستخدام الفرن وحراراته في فصل الصيف وفي نفس الوقت تكون باردة ومنعشة وتمد أفراد أسرتها بالطاقة والحيوية اللازمة لهم في الصيف وبعيدا عن حلوى الأيس كريم التقليدية.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
سنقدم لكم اليوم وصفة كيكة البسكويت الباردة اللذيذة والشهية والغارقة في صوص الشوكولاتة اللذيذة وبمكونات بسيطة وسهلة.
المكونات
- 6 باكت من بسكويت الشاي السادة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتحضير صوص شوكولاتة النوتيلا
- 5 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة.
لتزين كيك البسكويت البارد
- كوب من جوز الهند الناعم.
طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة
- أولا نكسر البسكويت السادة في وعاء عميق وكبير بواسطة اليد.
- ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السكر الأبيض والحليب السائل ونرفعهم على نار هادئة ثم نضيف إليهم الزبدة والفانيليا والكاكاو الخام.
- نقوم بالتقليب المستمر بدون توقف حتى نحصل على قوام ثقيل للخليط ثم نقوم برفعه من النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نضيف خليط صوص الشوكولاتة على البسكويت السادة المكسر ونخلطهم معا جيدا بحيث يتغلف البسكويت بالكامل بصوص الشوكولاتة.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت النباتي ثم نضيف فيها خليط البسكويت السادة والشوكولاتة ونساويه جيدا داخل الصينية.
- ندخل صينية كيكة البسكويت إلى الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- نمزج شوكولاتة النوتيلا مع القشطة في وعاء عميق ونقوم بإخراج صينية كيك البسكويت من الفريزر ونسكب فوقها طبقة النوتيلا والقشطة.
- نزين كيك البسكويت الباردة بجوز الهند الناعم والمكسرات المجروشة أو بعض من الشوكولاتة المبشورة ثم تقطع كيك البسكويت وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
