الدونات المنزلية أو الدوناتس هي حلوى دائرية شهيرة تتميز بقوامها الهش والطري، وتعد خيارًا رائعًا لكل من يرغب بتحلية سريعة ولذيذة يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وأحلى طعم، وسواء كنت تفضلها مغطاة بالسكر الناعم، مزينة بصوص الشوكولاتة، أو محشوة بالمربى، فإن الدونات بطعمها الرائع لا تقاوم، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد الدونات الشهية بمكونات بسيطة وغير مكلفة تتوافر بالمنزل بدلاً من شرائها جاهزة.
طريقة عمل الدونات الهشة والطرية
الدونات من الحلويات المحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة ويستمتع بها الجميع، وإليكم طريقة تحضير الدونات بخطوات مفصلة حتى تكون بأحلى طعم.
المكونات:
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- زيت للقلي.
- سكر بودرة أو صوص شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح.
- أضف الخميرة إلى الحليب الدافئ واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء آخر، اخفق البيض ثم أضف الزبدة وخليط الحليب والخميرة.
- اسكب الخليط السائل على الدقيق وقم بالعجن المستمر حتى تحصل على عجينة لينة.
- قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال لزجة أو قليل من الحليب إذا كانت سميكة.
- غطي العجين واتركه يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجين بسمك مناسب.
- استخدم قطاعة دونات أو كوب وغطاء زجاجة لتقطيع الدونات وفتحات الدونات.
- ضع الدونات على صينية مغطاة بورق زبدة وغطها لترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
- سخن الزيت في قدر عميق على حرارة متوسطة.
- اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
- انقل الدونات إلى مناشف ورقية لتصفيتها من الزيت.
- يمكن رش الدونات الشهية بسكر البودرة أو غمسها في صوص الشوكولاتة.
- لتزيينها بصوص الشوكولاتة، قم بإذابة الشوكولاتة على حمام مائي.
معلومات الكاتب
