القرنفل هو واحد من أهم التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها في طهي اللحوم الحمراء والدواجن، لأنه يعطي مذاق مميز للطعام، فضلًا عن استخدامه في معظم وصفات الطب البديل لمعالجة تلف الشعر وبثور البشرة، كما يتم استخدامه في تسكين الألم والأوجاع، ولهذا فزراعته مكسب كبير وعلينا تعلم طريقة زراعته في البيت للاستفادة من فوائده الصحية.
طريقة زراعة القرنفل
يمكن زراعة حبيبات القرنفل الصحية في المنزل من خلال تنفيذ ما يلي:
- إذا تم اختيار زراعة القرنفل من البذور لا من الشتلات فيجب زراعتها في أوائل فصل الربيع أو زراعتها في أواخر فصل الشتاء.
- يتم إحضار وعاء به تربة خصبة.
- يتم رش التربة بالماء.
- يتم زرع بذور القرنفل على سطح التربة الخصبة، ويتم غرسها في التربة بمقدار 2 سم فقط.
- يتم تغطية الوعاء بورق شفاف أو ورق كيس بلاستيك، حيث تساهم تلك الخطوة في حماية النبتة من الحرارة الزائدة والرطوبة العالية.
- نضع الوعاء في مكان دافئ وبه ضوء.
- ويجب عدم وضع الوعاء في اتجاه أشعة الشمس المباشرة.
- يتم رش الماء على البذور بشكل يومي في الصباح فقط.
- يحذر عدم جفاف التربة لأن جفافها سيجعل البذور تموت.
- بعد مرور 4 أسابيع ستبدأ البذور في إظهار النبتة الخضراء منها.
نصائح لزراعة القرنفل في البيت
يعد القرنفل نوع من أنواع الزهور ذات الراحة العطرية، حيث يتم الاعتماد عليه في الطهي وفي العلاج وفي صناعة العطور والزينة، ولهذا فيمكن زراعته في البيت والاستفادة منه بشكل كبير، ولكن يجب الالتزام ببعض التعليمات، وهي كما يلي:
- بذور القرنفل هي الأرخص في السعر والأسهل من حيث الحصول عليها، ولكن تحتاج البذور إلى مدة طويلة حتى تنمو وتزدهر.
- بينما شتلات القرنفل هي الأغلى في السعر وصعب الحصول عليها، ولكن لا تحتاج الشتلات وقت طويل لتزدهر، بل تحتاج وقت بسيط للحصول على أزهار القرنفل العطرية.
- تتوافر بذور القرنفل وشتلات القرنفل في جميع محلات بيع النباتات الزراعية ونباتات الزينة.
- يجب تحديد موسم زراعة القرنفل لحصادها بشكل صحيح.
معلومات الكاتب
