المهلبية من أنواع الحلوى المنعشة والتي يتم تقديمها بعدة أطعمة مختلفة مثل مهلبية قمر الدين والبيضاء والفواكه والبسكويت ولكن يبقى المكون الأساسي في المهلبية هو النشا والحليب ولذلك فإنها من الأكلات المغذية والمفيدة للغاية للأطفال لإحتوائها على البروتين والكالسيوم الهامين لصحة الجسم وبناء العظام كما أنها من أكثر نوع حلوى ملائم لفصل الصيف فهي تقدم باردة لإنعاش من يتناولها ولتمده بالطاقة اللازمة.
طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة
واليوم سنقدم لكم طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة الشهية والمغذية في نفس الوقت وبالإضافة إلى فوائدها وطعمها اللذيذ بإضافة الشوكولاتة إليها زاد من فوائدها حيث أن الشوكولاتة الخام من الحلويات التي تبعث على السعادة والراحة النفسية كما أنها تزيد من إقبال الأطفال على تناولها فقط إتبعي الخطوات التالية لتقدمي لأطفالك ولأفراد أسرتك وضيوفك ألذ وأشهى مهلبية بأقل المكونات.
المكونات
- 5 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- كوب كبير من قطع الشوكولاتة الخام الدارك.
- 5 ملاعق كبيرة من ذرة النشا.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
لتزين مهلبية الشوكولاتة نحتاج إلى
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة المجروشة.
طريقة تحضير مهلبية الشوكولاتة
- نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه أربع أكواب من الحليب ونرفعه على نار متوسطة حتى الغليان.
- نضيف إليه السكر الأبيض والشوكولاتة الخام ونقوم بالخفق جيدا بواسطة المضرب السلك اليدوي.
- نستمر بالخفق الجيد حتى يذوب السكر تمامًا والشوكولاتة ونترك الخليط يستمر في الغليان لعدة دقائق.
- نقوم بإذابة النشا في كوب من الحليب البارد ثم نضيفه إلى الإناء مع الخفق المستمر حتى لا نحصل على تكتلات.
- نستمر في الخفق للخليط حتى تتجانس مكوناته ويصبح ناعما وكثيف القوام ثم نرفع الإناء من النار ونتركه ليبرد قليلا.
- نقوم بإحضار كاسات التقديم ونضيف فيها مهلبية الشوكولاتة ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيدا لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- نخرجها من الثلاجة وتزين المهلبية بالمكسرات المجروشة أو الشوكولاتة الخام المبشورة، ثم تقدم مهلبية الشوكولاتة باردة.
