تعتبر وصفة اليوم من وصفات الإفطار المحببة عند الكبار والصغار أيضا وهي الميني بان كيك فهي وصفة سهلة واقتصادية يمكن تحضيرها ببيضة واحدة فقط، ومن المميز بتلك الوصفة الشهية كونها غير مكلفة ومن السهل إعدادها في مطبخ بطريقة سهلة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الميني بان كيك بكل سهولة وبأقل تكلفة وفي أسرع وقت.
مكونات وصفة الميني بان كيك
عليك بإحضار تلك المقادير من أجل عمل وصفة الميني بان كيك الشهي في مطبخك وطريقته تشبه طريقة عمل الكريب، والمكونات هي:
- كوبان من الحليب الدافئ (٥٠٠ ملي).
- معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كوبان من الدقيق الأبيض (310 جرام).
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد.
- عدد معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو باكيت من الفانيليا.
طريقة عمل الميني بان كيك
بعد تحضير المكونات التي ذكرنها يمكنك عمل وصفة الميني بان كيك بوصفة مجربة ومضمونة في البيت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- باستخدام بولة عميقة نضع بها مقدار الحليب الدافئ ثم نضيف الخل، ثم نضيف عليه الزبدة المذابة والبيضة مع إضافة السكر ونبدأ بخلط هذه المكونات بمضرب يدوي.
- وبعدها نبدأ بإضافة الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح ونقوم بتقليب هذا الخليط حتى نحصل على قوام متجانس واثقل من الكيك العادي ثم نضيف الفانيليا.
- ثم نترك الخليط ليرتاح لمدة ربع ساعة ومن خلال استخدام أي وعاء نضع بداخله الخليط حتى نستطيع سكب كمية البان كيك.
- وفي طاسة ساخنة وغير لاصقة نبدأ في تقليل النار لأقل من المتوسطة ونسكب البان كيك على حسب الحجم المحبب لديك.
- وعندما تبدأ في عمل ثقوب نقلب البان كيك على الوجه الأخر، ونستمر في تكرار تلك الخطوات حتى انتهاء الكمية.
- وسوف تحصلين على كمية كبيرة من هذا المقدار فهي من الوجبات الخفيفة التي تصلح على الإفطار أو العشاء.
- ومن الممكن أن تقدم بالعسل الأبيض أو بإضافة الصوصات الحلوة المختلفة أو الشوكولاتة على حسب الرغبة مع قطعة زبدة حتى تحصلين على طعم شهي ورائع.
معلومات الكاتب
