بسكويت الينسون المقرمش بالسمسم يعد من أفضل الحلويات الشهية والمفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص حيث تتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ ورائحتها الفواحة، والمميز بتلك الوصفة هو إمكانية تحضيرها بكل سهولة وبمكونات بسيطة واقتصادية متوفرة في كل منزل وبدون الحاجة لاستخدام الخلاط أو الزبدة والسمنة، لذلك من خلال موقعنا هذا سوف نشرح لكم طريقة تحضير بسكوت الينسون المقرمش بالسمسم بالتفصيل.
مكونات وصفة بسكويت الينسون بالسمسم
يعد بسكويت الينسون من أسهل أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت، ومكوناته كالتالي:
- كوبان ونصف إلى ثلاث أكواب من الدقيق.
- عدد 2حبة بيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة ينسون مطحون.
- فانيليا.
طريقة عمل بسكويت الينسون المقرمش بالسمسم
- في وعاء عميق نضيف مقدار السكر وعليهم البيض مع الفانيليا ونبدأ في خفق البيض مع السكر بالمضرب اليدوي حتى يفتح لون الخليط والسكر يذوب تماماً ثم نضيف مقدار الزبادي مع الخفق المستمر بالمضرب اليدوي.
- ونضيف الزيت ونخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها وفي هذه الوصفة سوف نحتاج من كوبان ونصف إلى ثلاث أكواب من الدقيق وهذا على حسب نوع الدقيق.
- لذلك سوف نضيف الدقيق المنخول بالتدريج مع البيكنج بودر والملح والحليب البودرة الذي يعزز النكهة ويعطي لون حلو ثم نضيف الينسون، ونبدأ في تقليب ولم العجينة حتى يختفي الدقيق والأهم انها لا تلتصق باليد.
- ثم تفرد العجينة لسمك رفيع نقطعها على حسب الشكل المتوفر لديك، ونضع البسكويت في صينية الومنيوم ثم نضيف رشة من السمسم وندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170لمدة 20دقيقة.
- ونتركه حتى نحصل على اللون ذهبي من جميع الجوانب ونخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت حتى يبرد ويقدم بجانب الشاي.
معلومات الكاتب
